Fichier "Saindrenan_Guy_Le_vignoble_de_Rhuys.htm"
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<title>LE VIGNOBLE DE RHUYS</title>
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<body bgcolor="#E8E8E8" link="#000080" vlink="#000080" alink="#000080">
<div align="center">
<center>
<table border="0" cellspacing="0" width="800">
<tr>
<td width="12%" style="color: #FFFFFF"><a href="recherche%20X%20recherche.htm"><font color="#000000" size="2" face="Comic Sans MS">Rechercher</font></a></td>
<td width="12%"></td>
<td width="13%"><a name="Haut de page"><font color="#E8E8E8">*</font></a></td>
<td width="13%" align="center"><a href="javascript:history.go(-1)"><font color="#000000" size="2" face="Comic Sans MS">Page
prcdente</font></a></td>
<td width="13%" align="center"><font face="Comic Sans MS" size="2"><a href="../index.htm" target="_top"><font color="#000000">Accueil</font></a><font size="2" color="#FFFFFF"> </font></font></td>
<td width="13%" align="center"><a href="Plan_du_site.htm" target="_parent"><font color="#000000" size="2" face="Comic Sans MS">Plan
du site</font></a></td>
</tr>
</table>
</center>
</div>
<p align="center"> </p>
<div align="center">
<center>
<table border="0" cellspacing="1" width="800" bgcolor="#F7F7F7" bordercolor="#F7F7F7" cellpadding="10">
<tr>
<td>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><o:p>
<span style="font-size:16.0pt;color:#595959;mso-themecolor:text1;
mso-themetint:166"><b style="mso-bidi-font-weight: normal; font-size: 16.0pt; color: #595959; mso-themecolor: text1; mso-themetint: 166">L</b><b style="mso-bidi-font-weight:
normal">E VIGNOBLE DE RHUYS</b></span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><span style="font-size:16.0pt;color:#595959;mso-themecolor:text1;mso-themetint:166"><o:p>
</o:p>
</span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><span style="font-size:16.0pt;color:#595959;mso-themecolor:text1;mso-themetint:166"><o:p>
</o:p>
</span></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><b style="mso-bidi-font-weight:
normal"><i style="mso-bidi-font-style:normal"><span style="font-size:14.0pt;
mso-bidi-font-size:11.0pt;color:#595959;mso-themecolor:text1;mso-themetint:
166">Guy<span style="mso-spacerun:yes"> </span>Saindrenan<o:p>
</o:p>
</span></i></b></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><span style="color:#595959;mso-themecolor:text1;mso-themetint:166"><o:p>
</o:p>
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black">
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black">La
presqule de Rhuys fut une rgion viticole jusquau milieu du XX<sup>e</sup>
sicle. Larrive de la vigne est difficilement datable faute
darchives en faisant mention avant le XI<sup>e</sup> sicle. En
revanche, sa disparition qui sapparente une lente agonie de prs
dun sicle, est plus facile apprhender au travers des documents
darchives modernes. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 42.55pt" align="center"><img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr1CoetYhuel.jpg" width="270" height="358">
<img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr2CoetYhuel.jpg" width="268" height="358"></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center"><span style="font-size:10.0pt;color:black">Plants
de vigne sauvage Cot-Yhuel.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"> </p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black">A
partir des donnes que nous avons collectes, lhistoire du vignoble
de Rhuys peut se dcrire chronologiquement en trois priodes de
dures trs ingales :
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span>Des
origines, mal identifies et mal connues mais qui pourraient se situer
au VI<sup>e</sup> sicle avec larrive de saint Gildas (ce qui
nest pas avr), jusque vers 1850 o lodium sabat sur le
vignoble : pendant cette trs longue priode, on cultive de la
vigne dans la presqule de Rhuys ; le <em><span style="mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi">Plant breton</span></em>, cpage non identifi
est mentionn au XIX<sup>e</sup> sicle, poque partir de laquelle
on commence nommer les cpages dans les documents locaux. Le vin
produit, de faible qualit, par des agriculteurs plus que des
vignerons, est majoritairement consomm sur place et une partie
(modeste sans doute) est commercialise dans la rgion vannetaise. La
superficie du vignoble augmente trs fortement au cours de la premire
moiti du XIX<sup>e</sup> sicle, conformment la tendance gnrale
observe partout en France. Le vignoble couvre alors 1693 hectares en
1852 ; sa surface a t multiplie par plus de deux en moins de
cinquante ans.
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 0" align="center"><img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr3FineDeRhuys.jpg" width="557" height="399"></p>
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 0" align="center"><span style="font-size:10.0pt;color:black"><span style="font-size: 10.0pt; color: black">P</span>ublicit pour une production locale deau-de-vie.
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"> </p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt;tab-stops:
42.55pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span>Arriv
trs vraisemblablement en 1852<a style="mso-footnote-id:ftn1" href="#NDBP" name="_ftnref1" title><span style="font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-size: 11.0pt; font-family: 'Times New Roman', serif; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; color: black; mso-ansi-language: FR; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA; mso-special-character: footnote" class="MsoFootnoteReference">[1]</span></a>,
lodium provoque une forte rgression de la surface de vigne cultive.
Bien que le traitement contre le parasite ait t rapidement
disponible (le soufrage est prconis par Mars en 1854), il semble
bien que les vignerons ne laient pas beaucoup utilis, sans doute
pour des raisons conomiques (cot du traitement en regard de la
faible valeur marchande du vin).<span style="mso-spacerun:yes"> </span>En
1867, soit plus de dix ans aprs larrive de lodium, on ne
recense plus que 150 hectares
de vignes dans la presqule dont une majorit appartient des
gros vignerons, parfois nouveaux dans le mtier. La
reconstitution samorce cependant par la plantation de Gros-plant, cpage
rput moins sensible lodium que le Plant breton, par quelques
prcurseurs qui ont adopt ce cpage. Une activit de distillerie dmarre
en 1886, activit favorise par la destruction du vignoble de Cognac
par le phylloxra et la disponibilit locale dun cpage adapt
la distillation : le Gros-plant. Pour alimenter les distilleries,
les plantations de Gros-plant se multiplient dans la presqule,
autour du golfe du Morbihan et le long du littoral ocanique
jusquau-del de lembouchure de la Vilaine. La surface du vignoble
atteint son apoge peu aprs 1890, avec 2064 hectares
de vignes recenses dans le dpartement du Morbihan et les plantations
continuent. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black"> <span style="mso-spacerun:yes"><img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr4CognacDeRhuys.jpg" align="left" hspace="10" width="220" height="300"></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span>En
1903, le vignoble est officiellement touch par le phylloxra. Aux
effets funestes de linsecte parasite viennent se conjuguer ceux de
lodium et du mildiou particulirement prsents et actifs lors des
premires annes du XX<sup>e</sup> sicle. Devant ce dsastre, les
vignerons paraissent rsigns et le vignoble nest pas reconstitu.
Cest cette poque quest mentionne la culture du pommier
comme substitut la vigne. La premire guerre mondiale loigne les hommes des
exploitations, beaucoup dentre eux ne reviendront pas et, au sortir
de ce conflit, le vignoble de Cognac a achev sa reconstitution et
retrouv ses pleines capacits de production, rduisant dautant
lintrt des consommateurs pour les eaux-de-vie de Rhuys et entranant
le dclin de lactivit de la distillerie. Les annes vingt sachveront
sur la crise conomique mondiale et sur la disparition complte des
distilleries qui ont fait la gloire et la fortune momentanes de Rhuys.
Une reconstitution trs partielle du vignoble sopre cependant
partir de 1925-1930 par la plantation dhybrides producteurs directs
dorigine amricaine (tel le Noah) ou franaise (tout particulirement
lOberlin). Ce choix savrera dsastreux<span style="mso-spacerun:yes">
</span>pour la viticulture locale puisque ces cpages seront
progressivement interdits partir de 1934, condamnant le vignoble
la disparition, ce qui deviendra effectif autour de 1960 avec
lobligation rglementaire darracher les hybrides. Dans un ouvrage
paru cette poque, Curnonsky, prince lu des gastronomes et peu
suspect dignarerie en matire de dgustation, crit <a name="_ednref1"></a>:
Toutefois la Bretagne
produit encore quelques vins blancs, plus ou moins durs, dont lun des
plus connus, sans tre le plus fameux, est le vin fou (ou vin sauvage)
que lon consomme sur place aux environs de Lorient, puis Sarzeau
prs de Vannes. Cest du vin issu de la Folle Blanche
, quand il nest pas hlas !, extrait du Noah, bouquet iod,
saveur un peu astringente dalgues marines . Tout est dit !... </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"> </p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt;tab-stops:42.55pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes">
</span>Laventure des eaux-de-vie a constitu lge dor du
vignoble ; il ne faut pas oublier pour autant quelle na dur
que 40 ans environ ce qui est une priode trs courte de lhistoire
du vignoble et quelle est ne de linfortune du vignoble de Cognac ;
pourtant cest cette seule priode que la mmoire locale a retenue,
de manire presque exclusive, de lhistoire de son vignoble. En
atteste cet extrait dun court article consacr
lagriculture rhuysienne par un auteur local <a name="_ednref2"></a>:
Il faut bien sr parler de la culture de la vigne mme sil
sest agi dun piphnomne! Cet auteur consacre moins
de 10 lignes la viticulture dans un article de quelques pages qui
traite de lagriculture en gnral. Mais l<em><span style="mso-bidi-font-family:
"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi">piphnomne</span></em>
fut aussi une poque de gloire, celle au cours de laquelle
saffichait le nom de <em><span style="mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi">Rhuys</span></em>
sur les tiquettes des bouteilles deaux-de-vie. Il nest
dailleurs pas sr quavant ou aprs cette priode, des
bouteilles contenant du vin de Rhuys naient jamais t tiquetes</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt"><span style="color:black">Sil
ne se fait plus de vin Rhuys aujourdhui, sagissant de la vigne,
on trouve encore quelques ceps dhybrides (Noah essentiellement) que
des particuliers ont conservs et cultivent dans leur jardin tabli
parfois sur une ancienne parcelle de vigne, comme le tmoignage dun
pass pourtant proche ; en revanche, la vigne est peu prsente dans
des paysages moins artificialiss que les lotissements, contrairement
ce que lon observe Gurande o la vigne a disparu peu prs
la mme poque, mais o on la rencontre frquemment ltat
sauvage sur des talus, dans des parcelles dlaisses ou dans
danciens clos. Rhuys semble avoir fait le mnage dans ses paysages
et dans sa mmoire : la vigne ltat sauvage, en 2008, il
faut la chercher et, ce jour, rien ne laisse deviner la moindre vellit
de reconstituer une parcelle viticole dans la presqule. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:42.55pt;tab-stops:
42.55pt"><span style="color:black">Dautres faits peuvent tre interprts
comme marqueurs du peu dimportance que les agriculteurs de la
presqule ont attach la vigne quils cultivaient
pourtant depuis longtemps.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes">
</span>Labsence de lutilisation du mot <em><span style="mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi">clos</span></em> pour dsigner les parcelles de
vigne dans les textes darchives. Alors que, un peu partout en France
et tout prs de Rhuys, Gurande, ce mot est utilis trs frquemment
dans le vocabulaire viticole (bien quil ne soit pas rserv
lusage exclusif de la viticulture), il napparat pratiquement
jamais dans les textes relatifs la vigne dans la presqule de
Rhuys. Dans les annonces de vente de biens publies dans la presse
locale du XIX<sup>e</sup> sicle, quand le mot <em><span style="mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi">clos</span></em>
apparat (ce qui est plutt rare), il dsigne une parcelle agricole
quelconque qui doit sans doute tre close de murs ( moins quelles
ne fussent plantes de vigne et aient gard la dnomination de clos,
les annonces ne le prcisent pas) ; a contrario, les parcelles plantes
en vigne sont dsignes par le vocable <em><span style="mso-bidi-font-family:"Times New Roman";mso-bidi-theme-font:minor-bidi">vigne</span></em>,
ce qui veut dire aussi quelles ne sont pas closes comme en tmoigne
cette introduction un jugement du XVIII<sup>e</sup> sicle
lissue duquel un chien fut condamn <a name="_ednref3"></a>:
Le 20 septembre 1752, Pierre le Guel de Thumiac se plaint la
cour quayant une vigne, au bout de son jardin, situ au village de
Thumiac, journellement il voit le chien de Guillaume Causic y aller
manger tout ce quil peut y avoir de raisins . Il y a donc tout
lieu de penser que la vigne tait gnralement cultive sur des
parcelles ouvertes, au mme titre que nimporte quelle autre culture,
alors quailleurs les parcelles de vigne taient trs souvent cultives
dans des clos, tant en raison de la richesse quelles constituaient,
richesse quil fallait protger du chapardage ou des vols, que du bnfice
que les murs apportaient la culture de la vigne en la protgeant du
vent et en favorisant le murissement du raisin qui bnficiait ainsi
de la chaleur emmagasine au cours de la journe par les pierres
constitutives du mur.<span style="mso-spacerun:yes"> </span> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;text-indent:35.4pt"> </p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center;text-indent:35.4pt"><img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr5Cassini.jpg" width="540" height="370"></p>
<p class="MsoNormal" align="center" style="text-align:center;text-indent:35.4pt"><span style="font-size:10.0pt;color:black">Les
vignes signales sur la carte de Cassini<span style="mso-spacerun:yes">
</span>(<i style="mso-bidi-font-style:normal">ici surlignes en vert</i>)</span></p>
<p class="MsoNormal" align="justify" style="text-indent: 35.4pt"><span style="color:black">La
seconde moiti du XIX<sup>e</sup> sicle a t une priode au cours
de laquelle la vigne a subi des agressions qui lont parfois anantie
dans toutes les rgions de France ; pour ce qui concerne Rhuys, la
consultation de la presse de lpoque ne relate pas ces vnements,
sauf pour lapparition du phylloxra. Ainsi, larrive de lodium
et du mildiou ne sont pas datables prcisment faute de trouver dans
la presse locale mention de cette information. Les archives
administratives ne sont dailleurs pas plus loquaces puisque lodium
ny apparat nulle part. Force est de croire que, localement, lvnement
ne revtait pas beaucoup dimportance. Sagissant du mildiou, la
situation est similaire : relatant dans un journal local une
session du comice agricole du canton de Sarzeau, le chroniqueur local
mentionne que le prsident du comice signale son auditoire
lexistence dun nouveau parasite de la vigne, mais nulle trace de
son arrive effective sur le vignoble
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt" align="justify"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-indent: 42.55pt; tab-stops: 42.55pt" align="justify"><span style="color:black"><span style="mso-spacerun:yes"> </span>Alors
quaujourdhui, un peu partout en Bretagne, de petites parcelles
sont plantes ou<span style="mso-spacerun:yes"> </span>replantes
en vigne linitiative damateurs individuels ou dassociations,
y compris dans des rgions o elle na peut-tre jamais t prsente
en tant que matire premire pour faire du vin, Rhuys semble rester
lcart de ce courant Il est vrai que les loisirs associs la
mer constituent aujourdhui une source de rapport financier infiniment
plus intressante pour la presqule et moins contraignante que la
vigne et que ces activits sont sans doute moins sensibles aux alas
climatiques que ne lest la vigne.
</span></p>
<p> </td>
</tr>
<tr>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
<p align="center"><img border="0" src="images/Bulletin%2038/Saindr6%20CulDeLampe.jpg" width="40" height="100"></td>
</tr>
<tr>
<td>
<p style="text-indent: 10"><font color="#000080"><i><a name="NDBP">1</a>
<span style="font-size:12.0pt;mso-bidi-font-size:11.0pt;
font-family:"Times New Roman","serif";mso-fareast-font-family:Calibri;
mso-fareast-theme-font:minor-latin;mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-ansi-language:
FR;mso-fareast-language:EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">Aucun document ne permet
de dater prcisment larrive de lodium, identifi en 1848
en rgion parisienne. 1852 est la date o le parasite est identifi
dans les vignobles de Nantes et Gurande <a href="#_ftnref1"><img border="0" src="images/Dar_ger.gif" width="13" height="13"></a></span></i></font></p>
<p> </td>
</tr>
</table>
</center>
</div>
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</html>